يتم تصدير ترهانة الزبادي والزعتر من كهرمانمرة إلى أوروبا على شكل شرائح. يتم إنتاج حوالي 25 ألف طن من الترهانة سنويًا في المدينة، حيث يصل 15 ألف طن منها للسوق الأوروبية.

تقوم كهرمانمرة ببيعها بالوزن للأسواق الأوروبية، حيث يُعتقد أن هذه المنتجات الغنية بالفيتامينات تساهم في التغلب على نقص الحديد وفقر الدم، وتُعتبر أقوى من الكفير. تشير تقارير من الصحف المحلية مثل Cumhuriyet وPosta إلى أن هذه الخطوة تعتبر إحدى البدائل الصحية واللذيذة للمستهلكين في أوروبا.

ملخص الأخبار

• كهرمانمرة تُعد منطقة غنية بالأصناف الغذائية التقليدية.
• تمت عملية تحضير ترهانة الزبادي والزعتر بعناية داخل القرى بكهرمانمرة.
• الترهانة المصدرة إلى أوروبا تُعرف بفوائدها العالية من الفيتامينات.