في تركيا، شهدت أسعار اللحوم الحمراء زيادات ملحوظة في شهر أغسطس من عام 2024، حيث ارتفع متوسط سعر لحم العجل إلى 344.17 ليرة تركية، بينما وصل متوسط سعر لحم الضأن إلى 380.72 ليرة تركية. تأتي هذه الأسعار كنتيجة للارتفاع في تكاليف الإنتاج والمناولة في المسالخ. وقد نُشرت هذه الأرقام وفقاً لتقرير “اتحاد منتجي اللحوم الحمراء” (UKON) الذي يصدر بانتظام أسعار اللحوم على مستوى الوطن. كما أشارت تقارير وسائل الإعلام مثل “Kocaeli TV” و”Mavi Kocaeli Gazetesi” و”Erzincan Net” إلى هذه الزيادات.
وفقاً لمؤسسة “Et ve Süt Kurumu”، فإن توقف استيراد الحيوانات المخصصة للذبح حتى نوفمبر قد أثر على الأسعار المحلية. هذا القرار كان له تأثير مباشر على أسعار اللحوم، حيث أن العرض انخفض في حين أن الطلب استمر في الزيادة. تأتي هذه التطورات في إطار محاولات الحكومة والموردين لموازنة السوق وضمان توافر اللحوم بجودة وأسعار مناسبة
ملخص الأخبار
- ارتفاع الأسعار ملحوظ خاصة في الأسابيع الأخيرة من أغسطس 2024.
- التقرير شمل تفاصيل عن معدلات ذبح اللحوم في المسالخ.
- اتحاد منتجي اللحوم الحمراء ينشر أسعار اللحوم بصفة أسبوعية.
