يواجه حرفة التصفية، والتي تعتبر جزءًا من الثقافة التركية، خطر الاندثار في يوزغات. يعتقد عدد قليل من صانعي التصفية في يوزغات، لا يتجاوز أصابع يد واحدة، أن الحرفة قد لن تعمل قريبًا بسبب عدم توفر الشبان المتدربين.
مع تطور التكنولوجيا، واستبدال الأواني النحاسية بالأصناف الحديثة مثل الكروم والفولاذ والألمنيوم في المطابخ، أدى ذلك إلى تراجع أهمية صناعة التصفية وقيمتها مما جعلها واحدة من المهن المهجورة التي فقدت قيمتها القديمة.
ملخص الأخبار
- عدم توفر الشبان المتدربين يعوق استمرارية حرفة التصفية في يوزغات
- صانعو التصفية يرون انقراض الحرفة بسبب تفضيل الأواني الحديثة على النحاسية
- تحولت صناعة التصفية إلى واحدة من المهن المهجورة في الثقافة التركية
